Los sabores de Georgia volvieron a estar presentes en Madrid Fusión Alimentos de España 2026, reivindicando la unión entre tradición y vanguardia a través de una propuesta gastronómica profundamente ligada
EMi Madrid Fusión 2026 ha sido el escenario en el que Rubén Hernández Mosquero y Miguel Ángel Millán han trasladado la esencia creativa y sensorial de su restaurante al congreso
Georgia Madrid Fusión 2026 vuelve a situar a la gastronomía georgiana en el centro del panorama culinario internacional con una participación que combina tradición, patrimonio y vanguardia. En este contexto,
Los concursos Madrid Fusión han vuelto a destacar en 2025 como un referente gastronómico, premiando la creatividad y el compromiso con la cocina española. En esta edición, se celebrarán 16
La Ruta del Vino de La Mancha es mucho más que viñedos y catas. Su gastronomía, marcada por siglos de tradición, ofrece platos únicos que forman parte del alma de
El mejor Carajillo 43 de España en 2025 ha sido para el cóctel japonés Kûmo, elaborado por la bartender Laura Paulino y el chef Mario Payán del restaurante ‘Kappo’ en
La Mejor croqueta de jamón ibérico en 2025 ha sido creada por el chef Axel Smyth del Restaurante Simpar, situado en Santiago de Compostela. Este premio, entregado durante el Congreso
El Carajillo 43 consolida su éxito como el cóctel preferido de sobremesa en la segunda edición de su concurso en Madrid Fusión 2025. Cinco restaurantes han alcanzado la final, destacando
La gastronomía marroquí se prepara para conquistar Madrid Fusión Marruecos con una propuesta inolvidable. Este evento, que tendrá lugar del 27 al 29 de enero de 2025 en IFEMA MADRID,
Madrid Fusión Pastry 2025 trae consigo una sorprendente propuesta con los helados salados se convierten en una de las grandes novedades del evento, abriendo un mundo inédito de sabores y