Luis Callealta trae a la tacita de plata el restaurante Casa Cánovas, donde disfrutar de su cocina y agradar sensorialmente todos los sentidos.
El próximo miércoles 2 de marzo, el restaurante/bar Casa Cánovas by Luis Callealta abrirá sus puertas en Cádiz, concretamente en la calle Cánovas del Castillo 32, como nuevo servicio gastronómico del hotel Casa Cánovas Boutique Hotel.
El cocinero Luis Callealta, con años de experiencia a sus espaldas trabajando con la élite de la cocina española (Martín Berasategui, Celler de Can Roca y Aponiente), trae a la tacita de plata su segundo proyecto personal, con una cocina enfocada a desayunos, almuerzos, cenas y copas.
Queremos hacer algo divertido y al alcance de todos los bolsillos y perfiles de clientes, estando abiertos a todo el público.
Luis Callealta
Local
El local, con un diseño moderno, pero cálido y acogedor, cuenta con terraza, mesas en el interior y dos zonas de barra y está inspirado para hacer disfrutar al cliente de su cocina y agradar sensorialmente todos los sentidos.
Carta
En la carta del restaurante Casa Cánovas hay disponibles servicios de desayuno, comidas y copas. «Tenemos ganas de veros en nuestro espacio, que abriremos desde los desayunos hasta el copeo después de la cena», afirma el equipo.
En las opciones de desayuno se pueden encontrar panes de masa madre con diferentes ingredientes a elegir como manteca colorá, patés, jamón o tortilla francesa, entre otros; bocatería y especialidades como el bikini trufado de jamón ibérico y queso, brioche relleno de salmón o el croissant de jamón y queso; y boles saludables de macedonia de frutas, yogurt con nueces, arándanos secos y miel o kéfir con avena, limón y menta fresca.
Para almuerzos y cenas, Luis Callealta ha diseñado una carta dividida en aperitivos y platillos, bocatería e ibéricos al corte, platos y guisos a la candela y, finalmente, los postres.
Restaurante Casa Cánovas
Web: www.restaurantecanovas.com
Dirección: C/ Cánovas del Castillo 32, Cádiz.
Tlfno: 856122887.
