El espumoso italiano Marna del Bacio es la nueva joya enológica de la bodega Andreola, situada en las colinas de Valdobbiadene DOCG. Esta etiqueta Extra Brut, elaborada con uva Glera y nacida de la viticultura heroica, refleja la esencia más pura del territorio, combinando altitud, orientación solar y un microclima de contrastes que define su frescura y mineralidad. El espumoso italiano se cosechó en 2024 en uno de los parajes más valorados de San Pietro di Barbozza, en pendientes de hasta un 80%.
Un viñedo extremo de pura identidad
Este vino espumoso italiano nace en un terreno de 2 hectáreas situado entre los 300 y 350 metros de altitud. Aquí, las rocas de Biancone afloran entre margas calcáreas, formando una tierra rica en minerales. El clima con amplias oscilaciones térmicas potencia los aromas de la Glera, uva emblemática del espumoso italiano. La exposición de este viñedo de este a oeste favorece una maduración homogénea, garantizando un vino elegante y con gran carácter.
Un proceso cuidado y artesanal
El método Martinotti, utilizado en la elaboración de este Extra Brut, permite conservar la frescura y la esencia aromática de las uvas. La mousse cremosa en boca realza su estructura, mientras que la persistencia de su burbuja refuerza la sensación de vivacidad. La elección de este método subraya el equilibrio entre modernidad y respeto por las tradiciones.
Perfil sensorial refinado y versátil
Marna del Bacio se distingue por su perlage fino y persistente. A la vista, luce un amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, se aprecian notas de flores blancas y manzana verde. En boca, sorprende su frescura y salinidad, con un perfil complejo y elegante. Es un vino que armoniza a la perfección con mariscos crudos, frituras y quesos frescos, siendo también ideal como aperitivo.
Un proyecto firmado por Andreola
Fundada en 1984 en Col San Martino, la bodega Andreola es reconocida por su firme apuesta por la viticultura heroica en las Rive del Valdobbiadene DOCG. Su director, Stefano Pola, lidera un proyecto que combina tradición, innovación y profundo respeto por el entorno. Con Marna del Bacio, Andreola reafirma su compromiso con los vinos que expresan con autenticidad el alma de la tierra.
Una historia que comienza en la tierra
La narrativa de este vino empieza en el suelo y termina en la copa. Cada sorbo es una ventana a las colinas escarpadas del norte de Italia. Esta nueva etiqueta representa un punto de inflexión en el recorrido de Andreola, condensando décadas de saber hacer y pasión por el terroir. Es más que un vino: es una experiencia sensorial completa.
Más información: www.andreola.eu
