Sport Hotel Hermitage & Spa reafirma su posición como un referente de la alta cocina en Andorra con dos importantes novedades para esta temporada. El restaurante Ibaya, galardonado con una estrella Michelin, lanza un nuevo menú degustación inspirado en los Pirineos, mientras Tradició Grill se presenta como un espacio renovado, dedicado a las carnes maduradas de alta calidad. Estas propuestas se consolidan al resort como un destino gastronómico imperdible.
Ibaya: una estrella Michelin con identidad pirenaica
Ibaya presenta un nuevo menú degustación que conecta profundamente con la esencia de Andorra. Este menú incorpora técnicas tradicionales de alta montaña, rinde homenaje a los Pirineos y utiliza productos estacionales, marcando una evolución en su propuesta culinaria.
Tradició Grill: culto a la brasa y al producto
El renovado Tradició Grill se especializa en carnes de alta calidad cocinadas a la brasa, ofreciendo una experiencia culinaria única. Destacan su carta de cuchillos personalizados y una vitrina que exhibe los mejores cortes, posicionándolo como el restaurante de carnes más cómodo de los Pirineos.
Creatividad y tradición en cada propuesta
Además de Ibaya y Tradició Grill, el resort cuenta con otros espacios como Koy Hermitage, liderado por el chef Hideki Matsuhisa, donde la cocina nipona es protagonista. Por otro lado, el Glass Bar combina un ambiente casual con cocina contemporánea y deliciosos cócteles.
Espacios únicos con vistas privilegiadas
El Sol i Neu Club Hermitage ofrece una carta que mezcla tradición y modernidad, con pescados, carnes y arroces, todo en un entorno decorado al estilo andorrano y con terrazas que regalan vistas espectaculares del Principado.
Inclusividad en cada plato
Sport Hotel Hermitage & Spa destaca también por ofrecer opciones de alta cocina en Andorra adaptadas para veganos, vegetarianos e intolerancias alimentarias, reflejando su compromiso con la diversidad y la excelencia gastronómica.
