La tendencia internacional que combina café frío y tónica aterriza en Andalucía de la mano de Starbucks y Schweppes. Ambas compañías han unido fuerzas para lanzar Coffee Tonic Andalucía, una nueva propuesta que busca responder a los cambios en los hábitos de consumo y a la creciente demanda de bebidas refrescantes, sofisticadas y sin alcohol para disfrutar durante los meses más cálidos del año.
La colaboración estará disponible hasta finales de verano en los establecimientos Starbucks de Andalucía y forma parte de una iniciativa que llega a más de 250 tiendas de España y Portugal. La propuesta combina café arábica de alta calidad con la icónica burbuja de Schweppes para crear una nueva categoría de bebida que ya triunfa en algunos de los principales mercados internacionales.
Una tendencia global que llega a España
El Coffee Tonic nació de forma casi accidental en Oslo en 2007, cuando un barista mezcló espresso con tónica tras una fiesta. Lo que comenzó como una prueba improvisada acabó convirtiéndose en una tendencia que se expandió por Escandinavia, Estados Unidos y varios países asiáticos antes de consolidarse en destinos como Italia.
Ahora, Starbucks y Schweppes impulsan esta tendencia en España con una propuesta diseñada específicamente para un consumidor que busca nuevas experiencias gastronómicas, opciones más ligeras y momentos de consumo alejados de los formatos tradicionales.
El auge del ocio diurno y las bebidas sin alcohol
El lanzamiento se produce en un contexto marcado por la transformación de los hábitos de consumo. Según recoge la compañía, el tardeo, los aperitivos prolongados y las reuniones diurnas continúan ganando protagonismo frente a las opciones de ocio nocturno tradicionales. Además, el interés por las bebidas sin alcohol o de baja graduación sigue creciendo entre los consumidores españoles.
Esta tendencia conecta con el concepto internacional de la denominada “Afternoon Society”, una forma de socialización centrada en franjas horarias diurnas y vinculada a un consumo más consciente y equilibrado.
Tres recetas para descubrir el Coffee Tonic
La gama ha sido desarrollada por el equipo de Coffee and Culture de Starbucks, liderado por Camila Fernández, junto a Marc Álvarez, Mixing Master de Schweppes y uno de los bartenders más reconocidos del panorama internacional.
La propuesta incluye tres variedades diferenciadas:
- Espresso Tonic, elaborada con Blonde Espresso Roast, Tónica Schweppes, hielo y un toque de vainilla. Se presenta como la versión más intensa y con mayor protagonismo del café.
- Cold Brew Tonic, una alternativa más ligera que combina café extraído en frío con Tónica Schweppes Limón y notas cítricas.
- Matcha Tonic, una propuesta basada en té matcha, tónica y vainilla que aporta un perfil más herbal y refrescante.
Una combinación que busca sorprender
Aunque la mezcla de café y tónica pueda parecer poco habitual, los responsables del proyecto destacan que ambos ingredientes comparten perfiles aromáticos compatibles. La quinina y el amargor característico de la tónica aportan frescura y complejidad, mientras que el café suma profundidad, estructura y notas tostadas.
Marc Álvarez señala que esta combinación ofrece una experiencia equilibrada y versátil, capaz de adaptarse a distintos momentos del día, desde una pausa a media mañana hasta una alternativa sin alcohol para la sobremesa.
Andalucía, entre los territorios elegidos para el lanzamiento
La llegada de Coffee Tonic Andalucía permitirá a los consumidores andaluces descubrir una tendencia que ha ido ganando presencia en cafeterías especializadas de todo el mundo. La bebida estará disponible durante los meses de verano en los establecimientos Starbucks de la comunidad autónoma, donde será preparada al momento por baristas especializados para garantizar la calidad del café y la experiencia de consumo.
Con esta colaboración, Starbucks y Schweppes buscan abrir nuevas posibilidades dentro del segmento de bebidas frías premium, apostando por la innovación y por fórmulas capaces de conectar con las nuevas formas de disfrutar del café.
