En el sector hotelero de alta gama, la sostenibilidad ha dejado de ser un añadido para convertirse en una necesidad estructural. En el marco del Día de la Tierra, la cadena The Residence by Cenizaro, con presencia en destinos como Mauricio, Zanzíbar o Maldivas, refuerza su compromiso con un modelo de lujo sostenible que va más allá de lo estético para incidir en lo logístico, lo social y lo medioambiental. Porque cuidar del planeta también puede comenzar con una estancia. Y con una elección consciente.
El Día de la Tierra no es una acción aislada, sino una fecha que invita a reflexionar sobre un modelo turístico que sea compatible con el equilibrio ecológico y el bienestar de las comunidades locales. Cenizaro lo demuestra con iniciativas concretas, tangibles y replicables.
Agricultura regenerativa y gastronomía de proximidad
Una de las grandes apuestas del grupo es el proyecto Earth Basket, presente desde 2020 en varios de sus resorts. Se trata de un huerto de cercanía donde se cultivan frutas, verduras y hierbas que abastecen a cocinas y spas. En Zanzíbar, incluso los huéspedes pueden participar, aprendiendo técnicas de cultivo sostenible o recolectando sus propios ingredientes para una experiencia gastronómica más consciente. El Earth Basket no solo reduce la huella de carbono, sino que recupera tierras degradadas y fomenta la biodiversidad local.
Cero residuos, más bienestar
Desde el compostaje de residuos orgánicos hasta la eliminación total de plásticos de un solo uso en Zanzíbar, los hoteles The Residence adoptan un modelo circular. En Maldivas, las botellas de agua son de vidrio reciclado y las pajitas se sustituyen por alternativas de bambú. Incluso los jabones se reformulan en versiones artesanales envueltas en hojas de plátano, lo que refuerza el mensaje de un bienestar conectado con el entorno.
Educación ambiental para todas las edades
El compromiso no se limita a adultos: en el Planter’s Kids Club de The Residence Mauritius, los más pequeños participan en actividades educativas sobre el medio ambiente. En Maldivas, el equipo de buceo imparte sesiones semanales sobre la protección de los arrecifes, y en Zanzíbar se organizan limpiezas de playas y plantación de árboles. Crear conciencia es tan importante como aplicar buenas prácticas.
Comunidad y cultura como pilares del cambio
En Zanzíbar, el hotel mantiene relaciones activas con las comunidades de Kizimkazi y Muyuni, apoyando escuelas, donando materiales y contratando personal local. A través de la iniciativa “Pack for Kizimkazi”, los huéspedes pueden colaborar aportando recursos para familias vulnerables. El lujo con propósito tiene más impacto cuando transforma también fuera del hotel.
Energía limpia como motor del futuro
La sostenibilidad energética es otro eje del modelo Cenizaro. En Maldivas, los paneles solares abastecen parte del consumo energético del resort. En Zanzíbar, esta fuente alimenta cocinas y lavandería, mientras se aplican protocolos rigurosos para el ahorro de agua y energía. Porque viajar en el día de la Tierra no debería significar consumir más de lo necesario.
