Los aceites de oliva virgen extra de Dehesa El Molinillo han vuelto a situarse entre los mejores del panorama internacional. La almazara de Retuerta del Bullaque (Ciudad Real) ha logrado que dos de sus AOVE entren en el TOP 10 Healthy EVOOs 2026, la clasificación que elabora el prestigioso concurso internacional Evooleum para reconocer a los aceites de oliva virgen extra más saludables del mundo.
Dehesa El Molinillo Coratina, que ocupa la segunda posición, y Dehesa El Molinillo Tradición Cornicabra, en cuarto lugar, convierten a la almazara manchega en una excepción dentro del sector, ya que resulta muy poco habitual que una misma empresa consiga situar dos referencias en este exclusivo ranking internacional.
Dos AOVE entre los diez más saludables del mundo
El reconocimiento de Evooleum pone el foco en una de las principales cualidades de los aceites elaborados por Dehesa El Molinillo: su elevado contenido en polifenoles, compuestos naturales con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y cardioprotectoras que aportan importantes beneficios para la salud.
Según explica Pedro Belmar, director de Dehesa El Molinillo, este resultado responde a la combinación de unas condiciones naturales privilegiadas y una filosofía de trabajo centrada en la excelencia.
«Contar en esta edición con dos referencias dentro de la lista de los 10 AOVE más saludables del mundo ha sido el resultado de una combinación única de condiciones edafoclimáticas y una filosofía de trabajo orientada a la excelencia, tanto en el olivar como en la almazara», afirma.
Cómo se elabora el ranking Healthy EVOOs
El listado TOP 10 Healthy EVOOs forma parte de los premios internacionales TOP100 EVOOLEUM Awards. En una primera fase, un panel de catadores internacionales selecciona los mejores aceites del mundo mediante una valoración organoléptica. Posteriormente, los aceites clasificados son analizados por el Departamento de Química Analítica de la Universidad de Córdoba, que determina la concentración de compuestos fenólicos presentes en cada muestra.
En la edición de 2026, Dehesa El Molinillo Coratina alcanzó la segunda posición con 940,6 ppm de polifenoles, mientras que Tradición Cornicabra obtuvo el cuarto puesto con 841,4 ppm.
Coratina y Cornicabra, dos aceites con personalidad propia
El aceite Coratina, elaborado íntegramente con esta variedad de origen italiano, vuelve a destacar en la clasificación internacional tras haber ocupado el primer puesto del ranking en 2024. Se caracteriza por una recolección temprana y por sus aromas herbales, notas de almendra verde, alcachofa y matices silvestres y tostados. En boca presenta un perfil intenso, con un amargor y picante de intensidad media-alta.
Por su parte, Tradición Cornicabra consigue por primera vez entrar en el TOP 10 Healthy EVOOs. Elaborado exclusivamente con aceitunas de la variedad cornicabra, típica de los Montes de Toledo, ofrece un perfil aromático marcado por notas herbales y un equilibrio entre amargor y picante que lo convierte en un aceite especialmente versátil para la cocina.
Una finca que apuesta por la excelencia y la sostenibilidad
Dehesa El Molinillo está situada en los Montes de Toledo, junto al Parque Nacional de Cabañeros, dentro del término municipal de Retuerta del Bullaque. La finca cuenta con 4.200 hectáreas, de las que 230 corresponden al olivar, y dispone de una almazara equipada con tecnología de última generación donde se elaboran exclusivamente aceites de oliva virgen extra.
Además del aceite, la explotación produce vino y miel, desarrollando su actividad en un entorno donde conviven olivares, viñedos, cultivos de cereal, dehesas de encinas y alcornoques y una rica biodiversidad formada por ciervos, corzos, aves y otras especies propias del ecosistema mediterráneo.
Con este nuevo reconocimiento internacional, Dehesa El Molinillo reafirma su posición entre los productores de aceite de oliva virgen extra de mayor prestigio y demuestra que la combinación de innovación, respeto por el entorno y búsqueda constante de la calidad puede situar a un AOVE español entre los más saludables del planeta.
Más información
- Web oficial: https://dehesaelmolinillo.com/
