Llega al mercado español una gran novedad que sorprenderá a todos los consumidores que buscan probar nuevos sabores en su alimentación diaria. Hablamos de BOOMBITES™, conocida por ser la primera y deliciosa uva de pulpa roja que destaca notablemente por su categoría premium indiscutible. A primera vista, esta fruta tan especial parece simplemente una uva negra clásica como las que estamos acostumbrados a ver habitualmente. Sin embargo, al morderla tranquilamente, sorprende muchísimo al consumidor descubriendo un interior de color rojo intenso que está naturalmente presente en toda la baya. Esta fantástica fruta supone una combinación inesperada de un bonito color oscuro, un sabor muy dulce y una atractiva textura crujiente. Todo esto ofrece una nueva y muy diferente forma de consumo general de la clásica fruta que solemos tener en nuestras casas.
Innovación agrícola desde los laboratorios de Murcia
La gran innovación de este esperado producto reside fundamentalmente en su interior, conformando una fantástica y muy sabrosa uva de pulpa roja natural. Todo este gran avance agronómico es el exitoso fruto de más de diez largos años de intensa investigación y trabajo continuado. Se ha llevado a cabo mediante un riguroso proceso de hibridación tradicional que ha sido desarrollado pacientemente en el Centro de Innovación de Bloom Fresh. Estas importantes y modernas instalaciones se encuentran ubicadas estratégicamente en la soleada región de Murcia, donde desarrollan sus múltiples avances alimentarios. Este incesante trabajo agronómico combina a la perfección diversas variedades selectas de fruta con antiguas y conocidas variedades de uva tintorera. Esta última variedad mencionada es muy conocida tradicionalmente entre los expertos agricultores por aportar una intensa y muy llamativa pigmentación natural.
Una composición natural sin colorantes artificiales
A diferencia de las frutas tradicionales donde los pigmentos se concentran únicamente en la piel exterior, este producto logra grandes avances. Por primera vez en la historia, esta asombrosa uva de pulpa roja consigue incorporar antocianinas de forma natural en absolutamente todo el interior. El maravilloso resultado final es una fruta completamente sin semillas que mantiene intacto el sabor dulce y la fantástica textura crujiente habituales. Cuenta además con un perfil cromático y nutricional verdaderamente diferencial en todo el fruto, y todo esto se consigue sin utilizar aditivos ni colorantes artificiales. Por su cómodo formato sin semillas, su textura crujiente y su rico sabor dulce, se presenta idealmente como un estupendo snack listo para consumir. Puede disfrutarse cómodamente a cualquier hora del día, y el contraste de su color interior permite integrarla magistralmente en diversas recetas. Se puede utilizar fácilmente en ensaladas frescas, en deliciosos aperitivos y en ricos postres, aportando un distintivo y llamativo toque de color.
Declaraciones oficiales y disponibilidad en el mercado
Además de todas estas increíbles ventajas gastronómicas mencionadas, se trata de una fruta muy ligera y fantástica para mantener una dieta equilibrada. Una ración estándar de unos 125 gramos aporta apenas menos de 100kcal, convirtiendo a esta uva de pulpa roja en una opción muy saludable. Juan Carreño, Head Breeder de Bloom Fresh, señala que “El objetivo de BOOMBITES™ es aportar innovación a la categoría de fruta fresca. Tras más de una década de trabajo en nuestro centro de innovación en Murcia, hemos logrado una variedad que conserva el sabor dulce y la textura crujiente que demanda el consumidor, sumando el valor diferencial de su pulpa roja natural”. Al ser una variedad de temporada cuya cosecha dura solo unas semanas, estará disponible en el mercado español durante un periodo limitado. Se podrá encontrar concretamente desde finales de agosto hasta octubre, presentada en cómodas tarrinas de 300 gramos fabricadas con plástico reciclado. Se comercializará en la sección de frutería de Supermercado El Corte Inglés, Hipercor y Supercor, además de en tiendas seleccionadas de Eroski. Estas últimas estarán principalmente ubicadas en el norte de España, y también en algunos establecimientos elegidos de Carrefour España a nivel nacional.
