La ciudad se prepara para acoger próximamente una celebración muy especial conocida como el evento SURCO en Ávila. Esta ineludible cita reunirá a los nombres más destacados del panorama actual de nuestro país para una excelente causa. El próximo día veintiocho de septiembre se llevará a cabo esta edición excepcionalmente solidaria liderada por el reconocido chef Carlos Casillas del restaurante Barro.
La intención principal de esta jornada tan esperada es aunar la mejor gastronomía junto con el vino y la música en un mismo lugar. Todo ello se realiza teniendo siempre un objetivo común muy claro y definido desde el principio de su cuidada organización general. Se busca recaudar la mayor cantidad de fondos posibles para donarlos íntegramente a la Plataforma Gredos Vivo sin ningún ánimo de lucro. De este modo, se busca contribuir activamente a la recuperación de todo el territorio natural afectado gravemente por los recientes incendios. La Fiesta de la Vendimia será así mucho más que una celebración en torno al vino. Quedará totalmente demostrado que también fuera de los grandes centros urbanos pueden suceder verdaderos encuentros gastronómicos y culturales de altísimo y primer nivel.
Gastronomía y bodegas participantes
Para esta magnífica ocasión se ha organizado una programación inigualable que arrancará puntualmente a las diecinueve horas de la tarde. Comenzará con una gran feria de vinos que reunirá a una amplísima representación de diversas bodegas de toda la zona. Además, este importante evento SURCO en Ávila contará con la presencia inestimable de varios proyectos invitados muy destacados a nivel nacional. Entre estas bodegas excepcionales invitadas a tan insigne acontecimiento se encuentran Barbeito, Niepoort y también Pepe Rodríguez de Vera. Está previsto que otras bodegas adicionales se incorporen paulatinamente a esta fantástica iniciativa solidaria a lo largo de las próximas semanas. Esto sumará su valioso e indispensable apoyo a la causa solidaria propuesta para ayudar a toda la región natural afectada. Como es tradición en esta celebración, se mantendrá el espíritu del «sobaquillo». Esto significa simplemente que cada asistente podrá llevar consigo una botella para compartir alegremente entre todos los participantes allí reunidos. De esta amena manera todos podrán descubrir conjuntamente nuevos y sorprendentes vinos durante el desarrollo de toda esta mágica jornada.
El momento central llegará a las veintiuna horas con una cena exclusiva liderada magistralmente por el talentoso profesional Carlos Casillas. En ella participarán además otros grandes cocineros y destacados restaurantes del panorama gastronómico actual de nuestro privilegiado entorno más cercano. Entre los establecimientos confirmados figuran Gofio, Insurgente, El Bar Valladolid, Roostiq e Impulso, además de otros próximos locales por confirmar. Todos ellos trabajarán conjuntamente en un exquisito menú diseñado específicamente para lograr deleitar a todos los comensales presentes en esta ocasión.
Música en directo y objetivos solidarios
En cuanto a la interesante oferta de entretenimiento paralela a la cena, la atractiva programación musical incluye maravillosas actuaciones. Los entusiasmados asistentes disfrutarán de conciertos en directo y vibrantes sesiones de DJs sobre el gran escenario habilitado para la ocasión. Toda esta espectacular propuesta sonora cuenta con la cuidadosa dirección artística de primer nivel a cargo del reconocido cantante Jorge Marazu. A este talentoso artista le acompañarán de manera verdaderamente excepcional los integrantes del conocido y aclamado grupo musical The Wine Drinkers. Asimismo, el magnífico cartel musical confirmado hasta el momento incluye las fantásticas actuaciones estelares de Quike AV y también DJ Luismi. Todos ellos serán los encargados de poner la animada banda sonora a una inmensa celebración que se prolongará hasta bien entrada la noche.
Durante este increíble evento SURCO en Ávila, cabe destacar que los grandes beneficios obtenidos se destinarán a Plataforma Gredos Vivo. Esto servirá fundamentalmente para apoyar incondicionalmente todas sus necesarias e imprescindibles acciones de recuperación natural en las zonas de la región. Esta entidad canaliza las vitales ayudas para la recuperación de las áreas afectadas profundamente por los recientes y dolorosos incendios acaecidos. Para lograr maximizar los tan necesarios fondos recaudados, durante toda la jornada festiva se celebrarán también interesantes subastas completamente benéficas. Se subastarán exquisitos vinos especiales y botellas muy singulares que serán aportadas desinteresadamente por diversas bodegas y por múltiples colaboradores involucrados.
El trabajo de recuperación del territorio
Resulta absolutamente fundamental comprender la importante y extensa labor que desarrolla continuamente la conocida y muy necesaria Plataforma Gredos Vivo. Trabajan incansablemente todos los días para integrar adecuadamente el viñedo en las necesarias estrategias de prevención de incendios y el desarrollo rural. Mediante diversas y efectivas iniciativas continuadas, esta gran organización promueve firmemente la recuperación de aquellos viñedos que se encuentran actualmente en estado de abandono. También fomentan activamente el impulso de imprescindibles incentivos específicos dirigidos a proteger y mantener adecuadamente la valiosísima y antigua viticultura de montaña. La loable e incansable iniciativa busca reforzar de manera muy significativa el reconocimiento del viñedo como una gran herramienta verdaderamente esencial. Dicho elemento sirve indispensablemente para lograr proteger el territorio, fortalecer eficazmente el medio rural y construir entre todos un paisaje mucho más resiliente. Se persigue tenazmente una mayor colaboración activa y constante mediante la indispensable incorporación del paisaje vitícola en toda la planificación forestal pertinente. Todo esto requiere siempre la profunda e irrompible unión entre administraciones públicas, viticultores locales, bodegas implicadas y las correspondientes entidades locales afectadas.