En el marco del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, Makro ha hecho públicos los resultados de su colaboración con Fazla Spain, un acuerdo que ha permitido avanzar hacia su objetivo de desperdicio cero en sus centros de Andalucía.
265 toneladas de alimentos salvados
Desde abril de 2024 hasta el 23 de septiembre de 2025, Makro ha evitado el desperdicio de más de 265 toneladas de alimentos en Andalucía, evitando además el gasto de más de 477 millones de litros de agua y la emisión de más de 662 toneladas de CO₂, equivalentes a 720 vuelos de Madrid a Nueva York. Estos logros se suman a su compromiso por contribuir a un sector hostelero y gastronómico más sostenible.
Raciones que llegan a quienes más lo necesitan
Gracias a esta iniciativa, más de 779.000 raciones de comida han sido repartidas en Andalucía a través de cuatro entidades sociales adheridas a Fazla. Estos alimentos en perfecto estado de consumo se distribuyen entre familias en riesgo de exclusión, lo que permite dar cobertura a necesidades básicas de personas vulnerables en la comunidad.
A nivel nacional, la colaboración entre Makro y Fazla ha permitido entregar más de 7 millones de raciones de comida al día, llegando a más de 6.600 personas en toda España.
Declaraciones institucionales
Enrique Suárez, director regional de Makro Andalucía, destacó que “un negocio respetuoso con el medio ambiente y con las comunidades en las que operamos es esencial para crecer de manera responsable”. Subrayó la responsabilidad de la compañía como líder en distribución mayorista de hostelería para generar un sector sostenible y con impacto positivo en lo social, medioambiental y económico.
Por su parte, Juan Peñas, cofundador y director de Desarrollo de Negocio de Fazla Spain, señaló: “Es todo un privilegio trabajar con Makro. Estamos orgullosos de ver cómo la tecnología de Fazla ayuda a reducir el desperdicio alimentario y cumplir la nueva ley contra el desperdicio”.
Estrategia ESG y compromiso sostenible
El objetivo de desperdicio cero de alimentos se enmarca en la estrategia ESG de Makro, centrada en reducir emisiones derivadas de sus operaciones y avanzar hacia un sector hostelero más sostenible. La colaboración con Fazla Spain permite donar diariamente los productos cercanos a su fecha de caducidad en los 37 centros y plataformas logísticas de la compañía en España.
En el caso de Andalucía, los alimentos se recogen en los centros de Córdoba, Málaga, Alcalá de Guadaira (Sevilla), Bormujos (Sevilla), Pulianas (Granada) y El Puerto de Santa María (Cádiz).
Día Internacional contra el desperdicio
La Asamblea General de Naciones Unidas declaró el 29 de septiembre como fecha para concienciar sobre un problema que afecta al 19 % de los alimentos disponibles para consumidores y al 13 % que se pierde en la cadena de suministro. Estos desperdicios suponen un grave despilfarro de recursos naturales como agua, tierra y energía.
Makro asegura que esta iniciativa está alineada con la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, así como con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), en especial el 12.3 (reducir a la mitad el desperdicio de alimentos mundial en 2030) y el 17 (alianzas estratégicas para lograr metas comunes).
Sobre Makro, Metro y Fazla
Makro, filial española del grupo alemán METRO, es líder en distribución mayorista para la hostelería en España. Atiende a más de 900.000 clientes con 37 centros en 15 comunidades autónomas, ofreciendo más de 31.000 productos. En el ejercicio 2023/2024 registró ventas de 1.737 millones de euros. Más información en: www.makro.es.
METRO, matriz de Makro, es la compañía mayorista internacional líder para hoteles, restaurantes, cáterin y comercios independientes. Opera en más de 30 países con 85.000 empleados y más de 15 millones de clientes. En el ejercicio 2023/2024 alcanzó ventas de 31.000 millones de euros. Más información en: www.metroag.de o MPULSE.de.
Fazla, fundada en 2017, es una empresa tecnológica certificada B-Corp especializada en la reducción del desperdicio de alimentos. Ha evitado más de 185.000 toneladas de desperdicio en siete años, equivalentes a más de 290.000 toneladas de CO₂, ayudando a más de 1,75 millones de personas necesitadas de forma recurrente.
