Álvaro Martínez ha sido el ganador de la novena edición del Cinco Jotas Cooking Challenge, gracias a su innovador plato “Herencia y futuro”. Este certamen, organizado por Cinco Jotas y
Effium (Países Bajos), la startup foodtech especializada en en el diseño y fabricación de sartenes de alto rendimiento para cocinas de gas centrada en la innovación y la sostenibilidad, ha