La Gala EVOOLEUM celebró su décimo aniversario con un despliegue de emoción, historia y reconocimiento en Madrid, convirtiéndose un año más en el gran escaparate mundial del aceite de oliva virgen extra. El Espacio Rastro Madrid acogió un encuentro donde productores, expertos gastronómicos y figuras destacadas del sector vivieron una jornada dedicada al AOVE en todas sus dimensiones. La cita reafirmó su prestigio como “la Gran Fiesta Mundial del AOVE”, un evento donde cada detalle demuestra que el aceite de oliva sigue siendo un producto icónico de la cultura mediterránea. En este escenario, la Gala EVOOLEUM brilló con energía propia y con el impulso de un sector que mira al futuro sosteniendo un legado milenario.
Premios, figuras influyentes y un mensaje de futuro
El evento coronó como Mejor AOVE de España al manchego Valdenvero Hojiblanco, destacando la excelencia de un producto que representa la calidad nacional. Con la conducción de Marta Jaumandreu, la gala reunió a representantes clave del ámbito oleícola, desde productores hasta periodistas y chefs. La inauguración estuvo a cargo del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, quien destacó que “aunque queda mucho trabajo por delante habida cuenta de que el aceite de oliva apenas supone el 3% de las grasas vegetales consumidas en el mundo”. Su mensaje apuntó a un potencial crecimiento global del consumo, sustentado en las cualidades y beneficios saludables del aceite de oliva virgen extra. Este impulso se percibe como una oportunidad para avanzar en mercados internacionales donde el AOVE empieza a ganar presencia.
Embajadores del AOVE: excelencia en cocina y deporte
La gala también reconoció a figuras que contribuyen a la difusión del aceite de oliva más allá de sus territorios de origen. Entre ellos estuvo Quique Dacosta, chef triestrellado y una de las voces más influyentes de la alta cocina española. Durante su intervención compartió un consejo para los asistentes: “Coged cualquiera de los AOVEs del TOP100 de EVOOLEUM. Metedlo en la nevera durante tres o cuatro días y luego sacadlo. Veréis cómo se puede hacer una crema, una maravillosa pomada de aceite de oliva virgen extra”. Junto a él, Saúl Craviotto, medallista olímpico y ganador de MasterChef Celebrity, subrayó que el aceite de oliva no es solo un producto, sino “tradición, cultura, salud, trabajo y esfuerzo; el buque insignia de España”.
Un recorrido por los premios más esperados
En la gala se entregaron premios que abarcan desde categorías específicas hasta diseños y proyectos destacados. Destacaron los reconocimientos al TOP20 de AOVEs de Producción Limitada, los EVOOLEUM Packaging Awards y el TOP10 de los AOVEs más saludables del mundo. El galardón a la Mejor Mujer Productora y Mejor Maestro de Almazara fue para Consoli Molero, de la Cooperativa Olivarera de Valdepeñas, cuyo AOVE también obtuvo el premio al Mejor de España. Molero afirmó que este reconocimiento “no es un punto final, sino un impulso que nos compromete a seguir innovando, investigando, aprendiendo y defendiendo la calidad en cada gota. La excelencia sólo se alcanza con pasión verdadera”.
Novedades y una mirada editorial imprescindible
Como novedad, se otorgaron los premios a Mejor Tienda de AOVE —para Fábrica do Azeite, en Porto— y a Mejor Campaña de Comunicación, distinción concedida a Pedro Barato por “El Complemento Perfecto”, acción que une moda, gastronomía y la figura de Aitana como embajadora de un estilo de vida mediterráneo. La clausura estuvo a cargo de Manuel Gómez Galera, quien destacó que el AOVE es “símbolo de nuestra cultura y motor económico y social de Andalucía. No es casualidad que 44 AOVEs del TOP100 sean andaluces”.
El evento concluyó con un cóctel maridado con los AOVEs del TOP10 y con la presentación de la nueva Guía EVOOLEUM 2026, prologada por Jordi Cruz y enriquecida con recetas healthy de Rodrigo de la Calle y artículos especializados que profundizan en la cultura del aceite.
Más información: www.evooleum.com
