Santo Bakehouse, la reconocida panadería artesanal de Malasaña, lanza una edición especial de canelés Santo Bakehouse para celebrar San Valentín. Esta exclusiva caja de regalo, disponible los días 13 y 14 de febrero, incluye seis de sus emblemáticos canelés por 15€. Con una receta perfeccionada y un proceso de elaboración que puede durar hasta tres días, estos pequeños pasteles de origen francés destacan por su corteza caramelizada y su interior tierno, convirtiéndose en una opción ideal para sorprender en esta fecha especial.
El arte de elaborar canelés
El canelé es un postre típico de Burdeos que requiere paciencia y precisión para conseguir su textura única. En Santo Bakehouse, Valerie Hassan y George Kallias, sus fundadores, han perfeccionado la receta tradicional, manteniendo el respeto por los métodos clásicos y utilizando ingredientes de primera calidad.
Un producto exclusivo y limitado
Cada día, en Santo Bakehouse se hornean alrededor de 40 canelés y, en muchas ocasiones, se agotan antes del mediodía. Su producción limitada y artesanal hace que estos dulces sean aún más especiales.
Dónde encontrar estos canelés
La panadería está ubicada en la calle Espíritu Santo, 25, en el barrio de Malasaña, Madrid. Sus puertas están abiertas de martes a domingo, de 9:00 a 15:00 horas.
La historia detrás de Santo Bakehouse
Desde su apertura en 2021, esta panadería se ha consolidado como un referente en Madrid para los amantes del pan y la bollería artesanal. Su enfoque se basa en perfeccionar unos pocos productos en lugar de ofrecer una amplia variedad, asegurando así la mejor calidad en cada elaboración.
Trayectoria de sus fundadores
- Valerie Hassan, originaria de Connecticut, descubrió su pasión por la panadería tras mudarse a Madrid. Tras una formación en el San Francisco Baking Institute, regresó a España para desarrollar su técnica.
- George Kallias, nacido en Bristol, creció en el mundo de la restauración. Tras trabajar como pastelero en reconocidos restaurantes, se especializó en la producción de pan de masa madre y bollería laminada.
Celebra San Valentin con un toque dulce
La caja de canelés Santo Bakehouse es el regalo perfecto para los amantes de la repostería artesanal. Para más información, visita su página web www.santobakehouse.com o su Instagram @santobakehouse.
