En Ham! Fresh Burger, los quesos franceses son una verdadera declaración de intenciones. Esta cadena de hamburgueserías gourmet ha hecho del queso artesanal con Denominación de Origen Protegida (DOP) uno de los pilares de su propuesta gastronómica, ofreciendo productos únicos, sin pasteurizar y con todo el sabor del país vecino. Así, sus hamburguesas se enriquecen con sabores auténticos que rinden homenaje al origen y a la tradición quesera francesa. Una experiencia que, para los amantes del queso, resulta imprescindible. Y es que en cada bocado, los quesos franceses revelan su historia, su textura y su carácter.
Morbier, el queso con una línea de ceniza
El Morbier es un queso de vaca con un sabor intenso y una estética singular gracias a su línea central de ceniza. Se utiliza tanto en la hamburguesa Morbier como en la versión vegetariana de soja. Elaborado con leche cruda de vaca, es uno de los quesos franceses más conocidos y degustados junto con el Comté, ideal para fundir o servir en una tabla con nueces y fruta fresca
Sainte Maure, el queso de leche de cabra
Este queso acompaña a la hamburguesa Poulet. Con leche de cabra a diferencia de los otros tres, elaborados con leche de vaca. De textura grasa y forma cilíndrica, está cubierto de ceniza y tiene motas blancas y azules, siendo su sabor más bien salado, es un queso húmedo y granulado que marida muy bien con vinos mejor suaves y ligeros, además de algún seco.
Fourme d’Ambert, el queso azul más antiguo
Con corteza gris y textura cremosa, Fourme d’Ambert está presente en la hamburguesa que lleva su nombre. Su sabor suave con queso azul de corteza gris, seca y con moho que acompaña muy bien tanto carnes como pescados.
Raclette, el más versátil y popular
Además de las hamburguesas, el Raclette también se encuentra en entrantes y platos especiales. De sabor aromático y delicado, se funde fácilmente y ofrece un toque a nuez. Es el más presente de todos, ya que también lo encontramos en algunos entrantes, como los bastones de queso (trufado o no) y en el pollo con bacon crujiente y queso.
Sin pasteurizar y con origen garantizado
Todos los quesos utilizados por Ham! Fresh Burger son franceses, sin pasteurizar y con DOP. Esto asegura una calidad superior y un sabor auténtico en cada preparación.
Dónde disfrutar estos quesos en España
MADRID – Calle Guzmán El Bueno, 6 (Barrio de Argüelles, Moncloa). Horario: D-J de 12-23,30h y V-S de 12-24h + Avenida Nuestra Señora de Fátima, 37 (Barrio de Carabanchel). Horario: D-J de 13-16h y de 19,30 a 23h. V-S de 13-16h y de 19,30-24h.
ALCALA DE HENARES – C.C Alcampo La Dehesa. A2 Km.34. Local 2. Horario: L-D de 11-22h.
ZARAGOZA – Calle Cádiz, 4. Horario: D-J de 12-16h y de19-23h. V-S de 12-16h y de 19-24h.
Más allá del queso, una experiencia gourmet
El compromiso con el producto auténtico hace de esta cadena una opción ideal para quienes buscan algo diferente en el mundo de las hamburguesas.
Para más información: www.hamfreshburger.com
