Nace Lo Imposible Gredos 2021, un vino que apuesta por la autenticidad y la excelencia enológica. Elaborado a partir de viñedos centenarios de garnacha, este vino reivindica el terroir único de la Sierra de Gredos y la riqueza de sus suelos de granito. Con un proceso de vinificación respetuoso con la tradición, esta propuesta invita a descubrir la magia de una tierra con historia y carácter.
Un vino con raíces en Gredos
Lo Imposible Gredos 2021 se elabora con viñas viejas de garnacha, situadas a 950 metros de altitud en la Sierra de Gredos. Suelos de granito y un clima de montaña otorgan a este vino una personalidad única, donde la frescura y la mineralidad son protagonistas.
El compromiso con los viñedos históricos
Este proyecto nace con la misión de recuperar viñedos que otros consideran imposibles de mantener. Montse Alonso, junto a un grupo de inversores, lidera esta iniciativa que apuesta por la viticultura tradicional y sostenible, asegurando la continuidad de un legado enológico excepcional.
“Lo Imposible Gredos 2021 es una declaración de intenciones. Es la demostración de que los viñedos históricos pueden renacer y que el terroir de Gredos merece ser reconocido en todo su esplendor”, explica Alonso. “Este proyecto nace de la convicción de que las grandes historias no se escriben con conformismo, sino con valentía. Lo Imposible es desafiar lo establecido para crear algo extraordinario”, añade Andreu Plou, otra de las socias inversoras.
Un proceso de elaboración artesanal
Lo Imposible Gredos 2021 se elabora con un proceso meticuloso. Tras una selección manual de las uvas, el vino garnacha 100% que envejece 14 meses en tinas de roble, potenciando su complejidad aromática y su elegancia en boca.
Notas de cata
Este vino presenta un color rojo picota brillante con una capa media-baja. En nariz, destacan aromas florales y especiados, con un claro carácter mediterráneo. En boca, es amplio e intenso, con una estructura equilibrada que augura una excelente evolución en botella.
Una edición exclusiva para amantes del vino
Lo Imposible Gredos 2021 es una producción limitada, pensada para aquellos que buscan vinos con identidad y carácter. Con un PVP de 25 €, se convierte en una opción imprescindible para los coleccionistas y amantes del vino de calidad.
Más que un vino, un proyecto enológico
Este vino forma parte de Grape Estate, una empresa que apuesta por la recuperación de viñedos históricos. Además, el Club Lo Imposible ofrece experiencias exclusivas para quienes desean una conexión más profunda con el mundo del vino.
Para más información, visite su página web: www.bodegasloimposible.com.
