Del 8 al 16 de marzo, la Fiesta Gastronómica del Toro de Lidia reunirá a los amantes de la buena cocina en torno a la carne del toro de lidia. Este evento, enmarcado en Coria Ciudad Gastronómica Extremeña 2025, ofrecerá un recorrido culinario con menús especiales, tapas y platos únicos en una quincena de restaurantes.
Un producto autóctono de calidad
La carne de toro de lidia es un manjar reconocido por su bajo contenido en grasa y su característico sabor intenso, resultado de la crianza en la Dehesa Extremeña.
La Fiesta Gastronómica del Toro de Lidia pretende poner en valor la calidad de un producto de reconocido prestigio en Extremadura, que cada vez va sorprendido a más comensales por su carne intensa, tierna, fibrosa y con aromas herbáceos, rica en Omega 3 y Vitamina E.
Menús y tapas con sello extremeño
Los asistentes podrán disfrutar de la gastronomía local a través de tres propuestas:
- Menú Fin de Semana (8 y 9 de marzo) Una serie de interesantes propuestas para conocer mejor este rico producto.
- Ruta de Tapas (8-9 y 15-16 de marzo) La mejor opción para quienes disfrutan de pequeños bocados maridados con vino y cerveza.
- Carta especial (10 al 16 de marzo) Para aquellos que prefieran saborear con calma las mejores elaboraciones ideadas expresamente para la ocasión por las cocinas de los restaurantes caurienses.
Evento Gastronómico TauroTourCoria: Dehesa, Gastronomía y Turismo
los amantes de la naturaleza y el mundo rural podrán vivir experiencias y sensaciones auténticas de una forma amable, hospitalaria, abierta, segura y tranquila, apostando por la puesta en valor de la cultura y el turismo taurino, derivado de nuestra enraizada cultura y tradición taurina ancestral plena de aprendizajes únicos e imperecederos que integra la Ciudad de Coria como destino de turismo experiencial
Experiencias gastronómicas y turísticas
La Fiesta Gastronómica Coria no solo destaca por su cocina, sino por sus actividades complementarias:
- ‘Toro y Dehesa: Un día entre Victorinos’: Experiencia encaminada a conocer y disfrutar del hábitat del toro bravo a través de la visita a una de las ganaderías emblemáticas de este país en una inolvidable jornada de campo en la que poder disfrutar de esta oferta turística ideal para los amantes del ecologismo y la naturaleza a través de observar la crianza del toro lidia en libertad en pleno contacto con la naturaleza, de conocer esta joya exclusiva del patrimonio genético español, de visitar un ecosistema único ejemplo de biodiversidad y de contribuir a la dinamización de la economía del medio rural.
- ‘Toro y Gastronomía: TauroTapas’: Experiencia dirigida a disfrutar saboreando las recetas de antaño y de fusión con el buen cañeo y el tapeo por medio de la puesta en valor de la carne ibérica del toro de lidia como embajadora, a su vez, de la buena cocina y de los fogones caurienses a través de la participación directa en el pionero y original en España Concurso Gastronómico de “TauroTapas FitCoria”, como una iniciativa dirigida a la puesta en valor de la carne ibérica del toro de lidia, la degustación de un producto natural, sano y saludable, y el conocimiento de sus numerosas aplicaciones dentro de la cocina gastronómica.
- ‘Toro y Turismo: Fiestas de San Juan’: Experiencia enfocada a disfrutar y compartir una de las tradiciones taurinas con sello propio, auténtico y genuino de nuestro país, como Templo de la Tauromaquia en la Calle de España y Catedral del Toro en Extremadura, vinculada a la Ciudad de Coria desde tiempos inmemoriales como una de las mejores opciones de ocio y tiempo libre cada 23 al 29 de junio.
Una fusión entre tradición e innovación
El concurso ‘TauroTapas FitCoria’ permite a los comensales descubrir nuevas versiones de recetas clásicas, disfrutando de un recorrido gastronómico único que une creatividad y sabor. Platos como el “estofado”, el “guisado” o el “rabo de toro” se reinventan en formato tapa, invitando a los comensales a recorrer los establecimientos participantes.
Para más información, visita Turismo Coria.
