Chambao, el exclusivo restaurante situado en el corazón de Madrid, celebra Nochevieja 2024 con alta gastronomía, presentando una propuesta única para despedir el 2024 y dar la bienvenida al nuevo año. La noche promete una experiencia completa con un menú degustación de siete tiempos, espectáculos en vivo y un After Dinner Party inolvidable.
Celebra una Nochevieja inolvidable en Chambao, Madrid
La experiencia gastronómica de Chambao comienza con un cóctel de bienvenida , que marca el inicio de un recorrido culinario diseñado para sorprender.
El viaje inicia con una ostra con mignonette de manzana verde y eneldo, fresca y sofisticada, seguida de un carpaccio de ternera con una salsa de tomate rica en matices y grana padano, una combinación irresistible.
En el corazón de la velada, un bisque de langosta destaca por su calidez y sabor, complementado con queso brie y los croutones de brioche. Este plato da paso a un exquisito risotto de hongos silvestres con trufa de temporada y mantequilla de avellana, lleno de aromas y texturas que conquistan el paladar.
La experiencia continúa con camarones al fuego , que aportan un toque vibrante a la velada. Como broche de oro, el filete Creekstone con salsa de arándanos al coñac se roba el protagonismo, combinando sabores profundos y perfectamente equilibrados.
Para cerrar, un pastel de frutos tropicales con mousse de vainilla al aroma de limón aporta dulzura y frescura a la experiencia. Finalmente, el brindis con Möet Chandon añade un toque de lujo y elegancia, sellando una noche inolvidable.
Además, Chambao continuará celebrando con música en vivo, shows y un DJ que animará la fiesta hasta altas horas de la noche. Esta propuesta combina la alta gastronomía con el mejor ambiente festivo, ofreciendo a los asistentes una experiencia única en la capital.
Propuesta para todos los gustos y días especiales
Las entradas para esta exclusiva cena de Nochevieja están disponibles desde 400€ por persona. Además, Chambao estará abierto en otras fechas clave como Navidad, Año Nuevo y el Día de Reyes, garantizando una experiencia gastronómica excepcional durante todas las festividades.
Chambao: Alta gastronomía y ambiente cómodo
Inspirado en Tulum, Chambao es un espacio donde la naturaleza y la sofisticación se encuentran. Con una oferta culinaria centrada en cortes de carne y mariscos exclusivos, su ambiente bohemio y lujoso crea el escenario perfecto para celebraciones memorables.
Más información y reservas
📍 Paseo de la Castellana 4, Madrid
⏰ Horario: de lunes a domingo, de 13:00 a 2:00
💻 Grupo ROSANEGRA
