La Ruta de la Tapa del aceite de oliva virgen extra (AOVE) regresa a Baena del 7 al 9 de febrero con una propuesta gastronómica única. Durante este evento, 16 establecimientos locales rendirán homenaje a uno de los productos estrella de la región, ofreciendo tapas elaboradas con AOVE a un precio único de 3,50 euros.
Un maridaje de sabores andaluces
El momento más esperado de la Ruta de la Tapa tendrá lugar el sábado 8 de febrero con un maridaje especial entre el aceite de oliva virgen extra de Baena y la naranja de Palma del Río. Esta combinación busca resaltar la riqueza gastronómica de Andalucía y fomentar sinergias productores entre locales.
Showcooking con una estrella Michelin
El chef Kisko García, del restaurante El Choco de Córdoba, será el encargado de realizar un showcooking en el que mostrará su interpretación de esta fusión de sabores. Además, los asistentes podrán degustar la tapa creada por el prestigioso cocinero, galardonado con una estrella Michelin.
Competencia por la mejor tapa
Los 16 establecimientos participantes competirán por el reconocimiento a la mejor tapa del evento. Kisko García, como jurado, seleccionará el ganador, que recibirá un premio de 20 litros de aceite de oliva virgen extra de Baena.
Un tardeo con música y premios
Durante la tarde del sábado, los asistentes podrán recorrer los bares y restaurantes participantes mientras disfrutan de música en directo con los grupos De Buena Rama y Long Play. Además, quienes venden su rutero en cuatro establecimientos entrarán en un sorteo de 10 litros de AOVE.
Más que gastronomía: cultura y turismo
El evento incluirá la exposición “Sabor a Baena”, organizada por los alumnos del programa de empleo “Destino Baena”, donde se mostrarán productos típicos de la región. Como cierre del evento, el domingo habrá jornadas de puertas abiertas para descubrir los encantos turísticos de la localidad.
Una experiencia para los amantes de la gastronomía
La Ruta de la Tapa del AOVE es una oportunidad única para disfrutar de la tradición culinaria de Baena, explorar nuevos sabores y vivir una experiencia gastronómica y cultural inolvidable.
Más información en baenaturismo.com
