El Día del Padre es la ocasión perfecta para sorprender con una experiencia única. Brandy Art Revolution llega a TATEL Madrid los días 15 y 22 de marzo con un exclusivo taller de coctelería de la mano de Carlos I. A través de un taller de mixología la marca pretende reinventar el mundo del brandy sirviéndose del arte como lenguaje inspirador en esta actividad: ‘Brandy Art Revolution’.
Un taller de mixología con arte
La experiencia permitirá a los asistentes preparar dos cócteles inspirados en el arte: Jackson y Don Quijote. De este modo. se combinan el carácter del brandy Carlos I con sabores innovadores.
‘Jackson’, frescura y creatividad en un vaso
Este cóctel, con notas afrutadas y cítricas, se elabora con brandy Carlos I, puré de piña, vermú y espuma de mandarina decorado con pintura comestible al estilo Jackson Pollock.
David Enescu ‘Rubik’, mixólogo de TATEL Madrid. Él lo define como una creación que ‘combina una parte fresca y afrutada, con notas cítricas gracias a la fruta que se mezclan con la suavidad de Carlos I. El toque del vermouth añade un ligero componente herbáceo. Un cóctel con un balance perfecto entre lo dulce de la piña, lo ácido y lo suave’, destaca Enescu.
Un menú degustación para completar la experiencia
Después del taller, los asistentes disfrutarán de un menú exclusivo en TATEL Madrid con platos como croquetas de jamón ibérico 100% ibérico cinco jotas, ensaladilla TATEL con carpaccio de gamba blanca, alcachofa a la parrilla con velo de salchichón 100% ibérico Cinco Jotas, tortilla TATEL, lubina con vinagreta templada de encurtidos y mostaza en grano, jarrete de ternera Wellington con un toque de Carlos I.
‘Don Quijote’, un homenaje a la literatura
El postre irá acompañado del segundo cóctel de la experiencia elaborado con Carlos I PX, ‘Don Quijote’, un homenaje a la rica herencia cultural de nuestro país con el que ‘Rubik’ une la esencia de la literatura con la riqueza y los matices que aporta el brandy. ‘Al igual que Don Quijote, que se adentra en su mundo de sueños y realidades, el brandy en barrica de Pedro Ximénez nos transporta a las tierras soleadas de Andalucía. El sabor profundo y complejo de Carlos I evoca la calidez del sol y la tradición de la destilación, como un caballero que ha madurado con el tiempo’, destaca David Enescu.
‘Las peras, dulces y jugosas, son un guiño a la sencillez de la vida rural que Don Quijote tanto valoraba. Este puré no solo aporta un toque de frescura, sino que también simboliza la conexión con la tierra y la naturaleza, recordándonos que, a veces, los placeres más simples son los más gratificantes’, cuenta David Enescu y añade ‘por su parte el sirope de castaña aporta una nota de sofisticación y un toque de nostalgia, como los recuerdos de las aventuras vividas. La castaña representa la riqueza de la cultura española y la calidez de los encuentros en torno a la mesa’.
Un noble espirituoso con historia
Carlos I es un brandy Solera Gran Reserva, envejecido en botas de Jerez mediante el método de criaderas y solera, logrando un equilibrio perfecto de sabor y aroma.
Información y reservas
La experiencia tiene un precio de 65€ y puedes reservarse en la web de TATEL Madrid.
