En Europa y gran parte del mundo los sándwiches se elaboran con pan de molde, pero existen particularidades como son los llamados sándwiches de miga en países como Uruguay o
Ana Antolini, responsable de producto y copropietaria de las tiendas Tita de Buenos Aires en Madrid, nos cuenta las diferencias e ingredientes de estos singulares sándwiches.
La chef Pepa Muñoz ha reinterpretado el clásico sándwich de Brandada de Bacalao de Rodilla y creado uno de su propia cosecha: el de Pavo Provenzal.
Con cinco tiendas en Madrid en apenas un año de existencia y a punto de abrir la sexta, Tita de Buenos Aires viene a consolidarse como uno de los principales negocios de