La Fiesta Gastronómica Coria regresa del 19 al 27 de julio con una propuesta irresistible que fusiona queso, vino, teatro y turismo activo en uno de los enclaves históricos más bellos de Extremadura. Durante estos días, la ciudad se transforma en un escenario donde se maridan los auténticos sabores de la tierra con las artes escénicas y la naturaleza, invitando a vivir julio de una manera muy especial.
En esta edición, el protagonismo recae sobre los mejores quesos y vinos de la región. Los asistentes podrán degustar Queso de Acehúche, Queso Ibores, Queso de la Serena y la afamada Torta del Casar, todos con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.). Estos manjares estarán acompañados por vinos de la D.O.P. Ribera del Guadiana y los refinados Vinos de la Tierra de Extremadura (I.G.P.), logrando un maridaje excepcional que promete sorprender incluso a los paladares más exigentes.
Quesos y vinos con identidad extremeña
El Queso de Acehúche (D.O.P.) es un queso graso, bajo en sal y de textura fundente, con pasta blanca y un característico sabor ligeramente picante, ideal para quienes buscan matices lácticos y vegetales. Por su parte, el Queso Ibores (D.O.P.) se distingue por su color marfil, textura mantecosa y sabor moderadamente picante, elaborado con leche cruda de cabra.
En el caso de los quesos de oveja, el Queso de la Serena (D.O.P.) ofrece una pasta blanda o semidura, un aroma único gracias a su cuajo vegetal y una textura grasa inconfundible. La célebre Torta del Casar (D.O.P.) es cremosa, de sabor intenso y ligeramente amargo, perfecta para acompañar los mejores vinos de la región.
Para el maridaje, la cita cuenta con vinos D.O.P. Ribera del Guadiana, que mezclan variedades autóctonas como tempranillo y macabeo, y otras internacionales como chardonnay, además de los Vinos de la Tierra de Extremadura (I.G.P.), elaborados con uvas como garnacha, syrah y viura para tintos o alarije, borba y malvar para blancos.
Más que gastronomía: teatro y turismo activo
La Fiesta Gastronómica Coria coincide con el prestigioso Festival Internacional de Teatro “Coria Siéntela!”, uno de los eventos escénicos más importantes de la región. En un marco incomparable como la Puerta del Perdón de la Catedral de Santa María de la Asunción. La ciudad se llena de vida cada noche con espectáculos teatrales que congregan a importantes compañías nacionales e internacionales.
Para quienes buscan emociones al aire libre, el Descenso del Río Alagón, que celebra su XVI edición dentro del Circuito de Aguas Dulces de Extremadura, invita a vivir el turismo activo y la aventura. Se trata de una prueba popular no competitiva, de dificultad media-baja, que une el Puente de la Macarrona, en Riolobos, con el Puente de Hierro de Coria. Son 18,8 kilómetros de recorrido por paisajes fluviales de alto valor ecológico, con orillas repletas de vegetación y una rica fauna de aves acuáticas.
Sabores y experiencias para todos
Durante la Fiesta Gastronómica, una decena de establecimientos hosteleros ofrecerán sus creaciones en distintas modalidades. “Menú Fin de Semana” (19 y 20 de julio), menús a la carta (del 21 al 27 de julio) y ‘Catas-Gastroexperiencia’ (del 24 al 26 de julio). De esta manera, locales y visitantes podrán disfrutar los productos más emblemáticos en platos y propuestas adaptadas a todos los gustos. De esta manera, se convierte Coria en el destino ideal para disfrutar de la gastronomía y la cultura este verano.
Más información en:
https://turismocoria.es/cge2025
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