Coria da la bienvenida a la primavera con una propuesta que sabe a tradición y emoción: su fiesta del cordero y pimentón. En el corazón de la Semana Santa cauriense, esta cita gastronómica convierte cada bocado en un homenaje al sabor auténtico de Extremadura. La fiesta del cordero y pimentón rinde tributo no solo a esta carne de excelencia, sino también al pimentón de La Vera, dos joyas con sello de calidad que forman parte del alma culinaria extremeña.
Cordero con identidad y mucho sabor
Durante diez días, los fogones de Coria se encienden con creatividad y respeto por el producto local. El cordero de Extremadura, con Indicación Geográfica Protegida, será el gran protagonista de menús, raciones y platos de carta en más de una decena de restaurantes. Su textura, su jugosidad y su perfil aromático conquistan los paladares con cada receta elaborada con mimo.
El pimentón de La Vera no puede faltar
A esta fiesta no podía faltar uno de los ingredientes más emblemáticos de la región: el pimentón de La Vera. Dulce, picante o agridulce, esta especia ahumada da carácter a cualquier plato. Su inconfundible aroma y el proceso artesanal de secado al humo de encina lo convierten en un ingrediente único y muy valorado, dentro y fuera de España.
Gastronomía que se vive en comunidad
Las fechas elegidas, del 11 al 20 de abril, coinciden con la intensa vivencia de la Semana Santa, lo que añade un valor emocional a la experiencia. Las calles, la música sacra y el fervor religioso acompañan a los visitantes en este viaje de sentidos que une cultura, fe y gastronomía.
Una oferta culinaria para todos los gustos
Los comensales podrán disfrutar de distintas opciones: ‘Raciones’ los días 11 a 13, ‘Menú Fin de Semana’ los días 12 y 13, y ‘Carta’ del 14 al 20. Estas propuestas permiten explorar las múltiples formas en las que el cordero y el pimentón pueden transformarse en auténticas delicias gastronómicas.
Coria como destino de naturaleza y deporte
Esta fiesta se enmarca dentro del programa ‘Coria Sabor de Primavera’, que ofrece actividades para los amantes de la botánica, astronomía, ornitología, senderismo y cultura local. Además, el 27 de abril se celebrará el Triatlón ‘Ciudad de Coria’, una cita ya consolidada en el calendario deportivo regional.
Tradición y modernidad se dan la mano
Coria, una de las ciudades más antiguas de España, demuestra cómo puede conjugar con éxito el respeto por su historia con una programación atractiva y contemporánea. El evento invita a sumergirse en un entorno donde cada rincón, cada plato y cada celebración tienen algo que contar.
Un plan perfecto para Semana Santa
La combinación de patrimonio, sabor y hospitalidad convierte a Coria en una parada imprescindible. Ya sea por su cocina, sus procesiones o su entorno natural, este destino ofrece una experiencia completa. Más información y programación detallada en: https://turismocoria.es/cge2025
