Coria da la bienvenida al 2025 con la esperada Fiesta del cabrito, un evento que celebra la excelencia de este producto con Indicación Geográfica Protegida (IGP). Del 18 al 26 de enero, locales y visitantes podrán degustar creaciones únicas en una docena de establecimientos de la ciudad, destacando lo mejor de la cocina cauriense.
El cabrito, es un símbolo de la gastronomía extremeña, reconocido por su sabor único y su ternura. La Fiesta del cabrito no solo pone en valor este manjar, sino que también promueve las tradiciones culinarias locales, combinando innovación y respeto por la cocina tradicional. Durante esta celebración, Coria se convierte en un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía, con actividades que van más allá de la degustación, incluyendo talleres, exposiciones y eventos culturales que enriquecen la experiencia.
Opciones culinarias para todos los gustos
El cabrito IGP de Extremadura, criado de manera tradicional en libertad, bajo estrictos estándares de calidad, es el protagonista indiscutible. Este manjar combina una textura tierna y jugosa con un toque sutil a leche, reflejo de su calidad y arraigo en las cocinas extremeñas.
Menús especiales los fines de semana
El 18 y 19 de enero, los restaurantes participantes ofrecerán menús exclusivos con platos que realzan la tradición culinaria del cabrito.
Delicias a la carta
Del 20 al 26 de enero, los comensales podrán disfrutar de innovadoras propuestas diseñadas para sorprender incluso a los paladares más exigentes.
Raciones para compartir
Del 24 al 26 de enero, las raciones estarán disponibles, una opción ideal para familias y amigos que desean saborear este exquisito producto juntos.
Un evento que une gastronomía y tradición
La Fiesta del cabrito no solo pone en valor este manjar, sino que también resalta la riqueza cultural e histórica de Coria. Desde la raza verata hasta la murciano-granadina, la variedad genética de las cabras utilizadas en su producción refleja la diversidad de la región.
Coria Ciudad Gastronómica Extremeña 2025 arranca con fuerza, posicionándose como un destino ineludible para los amantes de la buena mesa y la tradición.
Más información: Turismo Coria.
